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日志

海带配一物,健康马上来!治便秘、治高血压、治慢性咽炎......

已有 24 次阅读2017-10-3 12:06




中医故事


海带主要是自然生长,也有人工养殖,多以干制品行销于市,质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。


中国大连有一个海湾叫星海湾。


1906年6月7日,日本天皇敕令在中国东北设立'南满铁道株式会社'(简称'满铁'),这又是一个集经济侵略与军事政治侵略于一身的殖民机器,它也很快盯上了大连沿海这块'肥肉',并宣布从大连黑石礁到马栏河入海口一带(包括了星海湾)为'星个浦游园',用今天的话说就是建了一个游乐园。


我们今天常见的海带品种不是原生于中国沿海海域的。就在那个时期,由于日本人频繁地从北海道运木材到大连修筑海港码头,日本海湾的海带孢子就附着在船体上,于是也不声不响地跟着来到大连湾,并在大连海底的岩石上长成了海带。


后来日本人在1940年成立了'关东州浅海养殖株式会社',开始在大连沿海开展海带养殖试验。日本人在夏末秋初时节,尝试着将带有海带'孢子'的石头投放到星海湾海底。经过观察,长势良好。从此,他们便开始在大连的星海湾发展海带养殖。



主要功效


中医认为,海带性味咸寒,具有消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。


1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品;


2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等;


3.防治富贵病
海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用;


4.减少放射性疾病

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑;


5.御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力;


6.抗癌防癌
近年来研究发现,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计,日本妇女几乎不患乳腺癌,主要原因是食海带多。



适用人群


海带(鲜)适合人群:一般人都能食用。


1.适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食;

2.精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用;

3.脾胃虚寒的人的人慎食,脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食;

4.孕妇与乳母不可过量食用海带。


应用于清凉解暑:海带、冬瓜、绿豆各适量,煮汤服。


食物搭配


相宜的食物

海带+生菜:促进铁含量的吸收

海带+菠菜:防止结石

海带+芝麻:净化血液、降低胆固醇


相克的食物

海带+柿子:引起肠胃不适

海带+猪血:同食用会便秘



推荐食谱


治疗高血压

材料:海带、草决明

做法:取海带、草决明适量,将其烘干研末,开水冲服,每日3次,每次5克。连用1~3个月为1个疗程。


治疗高血脂

材料:海带、绿豆、红糖适量

做法:将海带、绿豆共煮至熟烂后,用红糖调味,每日2次,宜常服。


治疗便秘

取海带60克,将其浸泡后煮熟,加调味品适量,顿服,每日1剂。


治疗慢性咽炎

取海带300克,白糖适量。将海带洗净、切丝,用沸水烫一下捞出,加白糖腌3日,每日早晚各食30克。



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